5月12日,大石窝镇云居寺举办浴佛节法会,为确保此次活动的顺利进行和活动人员的用餐安全,区市场监管局副局长龚士刚、韦海涛带领应急保障科、餐饮服务安全监督管理科、食品流通安全监督管理科、稽查大队、大石窝所、张坊所开展安全保障工作。
一是做好事前安全检查。活动前夕,区市场监管局相关单位对云居寺食堂进行全面检查,重点检查后厨卫生、活动场所餐饮具使用情况、食品原料购进、存储以及供货商资质等,要求活动主办方认真排查安全隐患,严格落实食品安全相关规定;二是做好事中安全保障。执法人员于12日凌晨5点到达云居寺食堂,开展全程用餐保障工作,要求负责人做好食品留样工作,同时,张坊所与云居寺管委会、城管等部门积极配合,对景区外围市场占路经营以及临时商贩进行清理整顿,保证活动期间道路畅通;三是做好事后跟踪,执法人员告知负责人食品留样必须保存48小时,并密切关注游客安全,如出现食品突发事件要及时通报大石窝所。活动过程中未出现食品安全事件。
