我们祭祀鬼神的时候就不要用酒，酒跟三恶道有缘。祭祀鬼神应该跟供佛一样，一杯清水。清水表法好，表清净心。
我们大家心都清净，这个好！供酒不好。酒能迷乱人之心意与良善之本性，故令人造恶。犯罪、造恶之前，十之八九都是酒醉了。
说到供水，供佛的清水是否要烧开过的，还是用生水?有法师开示说，若用烧开过的水供佛对佛不尊敬。因佛曾说，观生水中有八万四千虫，若烧开的水，水中有虫的尸体，供佛对佛是不敬的。要如何才是正确的?
正确的应该是没有这些妄想分别执着，有这些妄想分别执着我觉得都有问题。是不是开水，没有关系，刚才讲过了，它是表法，它不是供给佛喝的，而是什么?而是让我们看到这杯水的时候，我们的心要像水一样平，平等，要像水一样清净。提醒我们时时刻刻要保持心地的清净、平等，它取这个意思。
因此水要干净，烧开不烧开我觉得没有关系，这不重要，要干净。最好用透明的玻璃杯，你看得很清楚，这样就好，就很如法。它是教学用的，我们这样做法就是对佛很恭敬，为什么?
佛这样教我。如果佛天天交代你，你要修清净心，你要平等心，天天有人教你，听厌了，听得不耐烦了。你看他用这个方法多巧妙，你选择你最喜欢的杯子盛这杯水，看到就生欢喜心，又体会到清净、平等的意思。
佛前供奉一杯清水主要是提醒我们心中清净平等觉，不要执着某一些事情，如果你供佛的时候心不静，又去执着这个事情，那么你就错了。
