山西人的衣食住行

衣食住行是主要的民俗形式，亦是形成地方生活习惯和人性特征的重要因素。其中衣饰和行旅的变异性较大，食物和住宿较稳定。过去人们一看打扮便知是晋南人还是晋北人，现在却难以区别。现代化的交通工具缩短了空间距离，骑驴坐轿的行旅习俗已经罕见了。但这些毕竟是不要生理结构

的调整便可适应，而饮食则不同，晋东南人连吃三日白面，就想吃小米饭，而吃惯白馍的晋南人，恐怕连一顿高粱面也吃不惯。晋中人爱吃面食，醋总是离不开的桌上佳品。现在拣极有典型性衣食住行风俗作一介绍。　　衣饰民俗　　一、衣饰特点；二、服饰材料的加工方法；　　三、服饰类型：１、帽及头饰；２、装饰物品；；３、鞋与靴；４、上衣；５、下衣；６、特殊服饰　　附

、男女发型；附、民间刺绣　　饮食民俗　　一、饮食特点；二、饮食习惯　　三、日常饮食：１、蒸制食品；２、煮制食品；３、煎烤食品；４、炸制食品；５、副食蔬菜；６、腌菜干菜　　四、风味小吃；五、田间野菜；六、灶具餐具；七、酒水调味；八、节日饮食；九、瓜果炒货；十、粮食加工；十一、水源汲取　　行旅民俗　　一、行旅特点；二、道桥旅店；五、行人类型；六、旅行用品；七、交通工具；八、行旅风俗　　山西民居　　村 落、民居概况、建房风俗、合 龙 口、建筑材料、建房程序、民居形式、民居院落、四 合 院、地 窨 院、穿 心 院、长治民居、窑洞粮仓、居室陈设、防护设施、民居图片
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