蛟龙寺位于秦安县王尹乡八里湾村新庄。据传始建于盛唐时期，历史悠久。民间流传着：“先有蛟龙寺、后有殿子沟（殿子沟即八里湾通往石佛镇的一条大沟，长约三十里）的说法”。距今约有一千三百多年的历史。
清同治年间，该寺毁于战乱，在残留物中发现唯有原老蛟龙寺的印章至今留存，成为古寺存在的物证之一。
1984年因山体滑坡，八里湾村全部搬迁到山顶。
1986年，在八里湾村新址由信众重建蛟龙寺，老寺留下的木石材料都用在了这次重建上。
现在还能依然见到，二次重建被毁后留下的围墙、殿堂、山门，老建筑旧址。1988年5月又建成大殿，北殿。1992年4月，寺院建设初具规模，有三圣殿、观音殿、韦驮殿、伽蓝殿及山门、僧房、灶房等。共占地面积700平方米，有佛菩萨圣像14尊。
每逢会期,秦安、天水及周围十五村庄的信众来寺院诵经拜佛，进行正常的佛事活动。
