白云寺，原称白云岩，座落于潮南区胪岗镇港头乡新民村，由比丘尼释纯贞创建于清光绪卅二年丙午(1906)。原庵建制为四点金配下水厝包灰木结构，山门两侧镌刻以“白云”二字冠首的楹联：
白月照金绳凭他说空藏世界；云峰映梵刹当前出岫借岩名。
该联含义隽永，道明此庵遥对苍山，环境清幽，乃出尘离俗者难得的潜修静境。
白云岩的常住尼师，历来修持有素，遐迩闻名，住持纯贞圆寂后，裔徒定清继任主持。建国前夕，同龄师友分赴各地，其中知名的有现任上海市佛教协会副会长、扈沪上名刹沉香阁的女方丈释观生。她十二岁入白云岩，廿五岁赴上海参师学佛，历经磨难，行止庄严，现年已九十三岁，仍精神矍铄，是上海市佛教界颇负盛名的潮籍女法师。此外，由白云岩分赴成田梵音精舍的心海法师，曾赴南澳石潭寺后又归成田与心海法师共住的妙胜师等，均在潮阳佛教女众中颇有影响。
然而，世变沧桑，天劫无常，1966年文革浩劫中，白云岩被当地征为校舍，不久又拆去厝包及正座大殿，仅留前三间作为孝清、妙玉师徒容身之所。
1978年中央宗教政策全面贯彻落实，信仰自由，政通人和，百废俱兴，妙胜、妙玉二师，发愿恢复佛教圣地，在十方信众的支持下，复建后厅、厝包，恢复原庵格局，远在上海的观性法师，特募塑观音圣像供奉祖堂中，一时梵宇庄严，净地生辉。
时有西岐乡夙具善根的妙龄女青年许碧兰，常登白云岩礼佛，与妙胜师结下不解之缘，当年她才16岁，便决心礼妙胜为师皈依佛门；两年后，她排除家庭阻力，毅然入住白云岩，虔心礼佛学佛。1982年，她年满23岁，师父妙胜为之举行剃度仪式，取法号达兴，并与年将古稀的住持妙玉一同赴五台山礼寂度大和尚受具足戒，并蒙青云禅寺定根和尚及自期、自雄等法师的指导，修习仪轨佛礼，全心全意协助住持妙玉筹备重兴白云岩。
1988年，俗籍新民乡的青云禅寺监院自期、自雄两法师，协助筹划扩建白云岩并塑立如来三圣像；1993年，在当地善信倡议下扩建藏经楼及僧舍；1996年又改建成正座为毗卢宝殿，扩建天王殿、地藏阁、观音阁及钟鼓楼，重塑诸佛圣像，配套典雅的法器和供具等，在当地政府和有关部门鼎力的支持下，丰年古刹旧貌换新颜，并易名“白云寺”，成为一座庄严的佛教道场。多年来住持达兴，以身作则，行止端庄，引导达美、达慧、达云、明常、明洁、明亮、明正、明音等常住，勤修精进，爱国爱教，努力将自己磨练成名副其实的佛门弟子。
